東京の美容師がオススメするラーメンが神田にある。超濃い系なのだが、決して脂でコッテリしているわけではなく、スープのダシでコッテリしている感じだ。
らーめんの系統でいえば、家系にあたる。家系は男くさいイメージを持っていたが、意外と女性の1人客も来ているお店だ。
「神田らーめん・わいず」はお店は本当に狭いがらーめんのクオリティはメチャクチャ高い。
オススメはチャーシュー麺だ。 燻製された半レアのチャーシューは今までどこのラーメン屋でも食べた事がなかったが、らーめん抜きにしてもこれだけで価値はある。
スープはどこかのチェーン店みたいなレトルト感はゼロで、らーめん職人がいつも大量の豚骨をかき回して汗を流している。らーめんに真正面から向き合う真面目なお店だ。
スープの麺もマジでうまい。ブログを書いているうちにまた食べたくなってきた。 これはもう、わいず中毒になってしまったのだろうか…
<Hair Roomのコロナ対策>
・スタッフのマスク着用
・常に換気
・消毒液で毎日こまめに各所殺菌。お客様お一人終わるごとにお席の消毒。
・入り口にて手にアルコール消毒してもらいます
・店内ではお客様のマスク着用お願いします。マスクの紐をクロスして付けると施術に支障がありません。ヘアカラーでマスクにカラー剤が付きますので、使い捨てのマスクをご持参ください。
・発熱、咳の症状がある場合はご来店をお控え願います。
※衛生上の理由により、Hair Roomからお客様へのお飲み物・雑誌のご提供は終了させて頂きます。必要に応じお客様各自におかれまして飲食物・読書物をお持ちください。
特に夏場はドライヤーやアイロンを使用する為熱中症対策に必ず飲み物お待ちください。
<ホームページ&アプリ>
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<住所>
東京都中央区銀座3-11-16日向野ビル2F
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三浦は第2第4（月）はHIROO WORKS勤務になります。 三浦は毎週(水)定休になります。
