独断と偏見の絶対旨い首都圏ラーメン☆18店☆

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「旨いラーメン屋、どこか知らない?」

 

 

 

ラーメンに好き嫌いはつきものと承知しているが、個人的にオススメしたい首都圏のラーメン屋を教える。

 

 

ちなみに、僕は首都圏歴・15年とまだまだ未知のラーメン屋が多い。

 

それでもラーメンに関しては、かなり食べ歩いてきた自負もある。    

 

 

では、早速いこう!

 

 

 

 

 

 

1.和正/三軒茶屋

 

和正は国道246沿いの昭和女子大学の向かいにある小さなラーメン屋である。

いきなりだが、和正は僕の中で一二を争う程激ウマなラーメン屋である。

 

スープは個性的で、他に類を見ない。もちろん、チャーシューなどの具材も非の打ち所がない。

 

とにかく、旨い!  

行列必至なので、心して訪問してほしい。

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2.もちもちの木/新宿

 

もちもちの木の特徴は、何と言ってもスープをすすれない程の激熱スープである。

いただきまーす!と温度も確かめずに勢い良く麺をすすり、スープを飲んだら病院送り間違いなしである。

 

スープの魚介のパンチ力もハンパなく、とにかく旨い!

メンマがひょろっとした穂先メンマを使用しており、これもまた絶品この上ない。

 

もちもちの木は僕のラーメンランキングの中でも一二を争う。

是非訪問して頂きたい一店である。

 

くれぐれも、熱湯のようなスープには気をつけて。

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3.来来来/三軒茶屋

 

ラーメンでは無いがラーメン王・石神さんの超オススメちゃんぽん。

 

僕も三軒茶屋に住んでいた時は週一で通っていた。   本当においしい。

ソースを入れて食べるとなお良い。

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4.唐そば/渋谷

 

渋谷の唐そばでは、つけ麺がオススメだ。    とんこつのつけ麺は珍しく、とても個性的だ。 

 

つけ麺スープの中には、何故だかタクワンが入っている(笑)  不思議だが、旨い!

 

つけ麺は、たしか4玉まで無料だった気がするので、大食漢にはオススメである。

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5.王道家/千葉・柏

 

横浜家系ラーメンの中でも、抜群においしいのが、柏の王道家である。個人的には横浜家系本舗である吉村家よりも旨い。

 

現在僕の住まいが柏なので、毎週のように通っている。

 

オシャレではない硬派な男気のある一杯である。

店主の個性が強く、弟子とのやり取りが面白い。

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6.浜虎/横浜

 

JR横浜駅から徒歩5分の所の行列が目印である。    初訪ではあまりの旨さにビックリした。

 

若い人に特に人気があるようだ。

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7.江ざわ/千葉・勝浦

 

B級グルメ選手権優勝の勝浦タンタン麺。

江ざわは勝浦タンタン麺のラーメンランキングトップクラスのお店である。

千葉の外れの外房に位置しながら、県外ナンバーの車で駐車場が一杯になることも多い。

 

東京からは車で一時間半はかかるが、行く価値は十分だと思う。

江ざわは辛いラーメンの頂点に君臨する。

独自のチャーシューも必見だ。

 

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8.篝/銀座

 

銀座のラーメン屋といえば篝。あまりにも有名で、行列にならない日を知らない。

 

鶏白湯ラーメンがウリで、まるでポタージュスープのような不思議なラーメンだ。   

もちろん、具材も言うことは無い。

 

完成度の高い一杯なのは間違い無い。

 

ただ行列すぎて、足が遠のいてしまう。

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9.井上/築地

 

築地場外市場にある井上はお盆を持って並ぶ独特なスタイルのラーメン屋だ。    

 

野外で食べるラーメンで、作り方はかなり雑に感じるかもしれないが、

味はなかなかのもの。

 

早朝からやっているので、僕もたまにお世話になっている。

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10.兎に角/千葉・松戸

 

ラーメン激戦区である松戸でも輝きを放つ兎に角。

 

兎に角のウリは何と言っても、手打ちの太麺に濃い味付けのタレでいただく油そばである。

油そばでは、ここの右に出るところを知らない。

 

半レアな燻製チャーシューも珍しい。

 

松戸駅徒歩2分。  兎に角もよく行列している。

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11.とうかんや/江東区・南砂町

 

とうかんやは、あっさり系のおいしいラーメン屋である。

 

駅からのアクセスがあまり良くないので、地元の人が好んで行くイメージだ。

 

何年も前に行ったラーメン屋だが、クオリティが高く、おいしかった。

 

近場の人にオススメしたいお店である。

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12.マタドール/北千住

 

牛骨ラーメンという、なかなか珍しいラーメンを広めたお店がマタドールだ。

 

しっかりと牛骨スープが効いており、スープを飲み干してしまいそうになる。

 

チャーシューの代わりに、ローストビーフがラーメンに乗っているのも粋な感じである。

行列は覚悟したいところだ。

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13.一心/世田谷区・松陰神社前

 

一心はシンプルイズベストなとんこつラーメン屋である。

派手な印象は無いが、通をうならせる実力店である。

 

オススメはつけ麺とチャーハン。

思い出すだけで、お腹がなりそうだ。

 

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14.神座/新宿

 

神座は関西の人なら誰もが知るラーメン屋である。  

 

大きいお店が特徴の一つでもあり、話題性も抜群であった。

 

肝心のラーメンはあっさり+野菜の甘みといった、日本の鍋物のような味付けである。

 

どこにでもありそうで、ここにしか無い存在の神座。  何故か病みつきになってしまう。

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15.喜楽/渋谷

 

渋谷の道玄坂を登ったところにある、昔ながらの中華屋さんといった雰囲気の喜楽。   

 

シンプルな見た目、昔ながらの中華ソバ、と侮ることなかれ。

 

中華ソバを進化させた中華ソバ。

必食である。

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16.ちばき屋/江戸川区・葛西

 

その知名度に恥じないラーメンを出す、ちばき屋。

 

テレビ、雑誌、はたまたカップラーメンになったり、知らない人は少ないだろう。

 

クオリティは高い。  

 

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17.貴生/千葉・松戸

 

ここまでジャンキーな食べ物があるだろうか?   

 

貴生は夜のみの営業にも関わらず、背脂でスープの半分は埋まってしまう強烈なとんこつラーメン店である。

 

強烈な個性なのだが、スープの味自体はまろやかで優しい。そして、旨い。

 

地元の男気ある若者が夜な夜な背脂欲しさに集まってくる。

 

背脂を食いたきゃ、貴生に来い!

そんなオーラを感じてならない。

 

だだし、翌朝のお腹の保証はできない。

 

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18.庄の/新宿区・市ヶ谷

 

創作ラーメンが楽しみな庄の。

とことん具材にこだわりを持ち、独自の路線を貫いている。

 

基本となるスープがしっかりしているからこそ、毎月のように変わる創作ラーメンが際立つのだろう。

 

とにかく、精度の高いラーメン屋である。

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以上、銀座の美容師が教えたかった、銀座とは全く関係の無い厳選ラーメン18店である。

 

期待して訪問して悔いは無いところばかりをご紹介させて頂いた。

 

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